La tradizione dolciaria natalizia si rinnova con un’alternativa al classico panettone: il plum cake di Natale con frutta candita. Morbido, profumato e arricchito da una generosa selezione di frutta candita e uvetta, questo dolce conquista per la sua semplicità e gusto autentico. Pronto in meno di un’ora, è la scelta ideale per chi cerca un dessert di Natale che porti dolcezza e calore senza lunghe preparazioni. Scopri come prepararlo e perché è l’opzione perfetta per festeggiare con leggerezza e tradizione.
Plum Cake: dolce tradizionale rivisitato
Il plum cake di Natale si distingue come un dessert di Natale capace di sostituire il panettone con un tocco di originalità. Con un impasto veloce da preparare, arricchito di frutta candita e uvetta, offre una morbidezza e un profumo inconfondibili che riempiono la casa durante le festività. Questa ricetta tradizionale, amata da grandi e piccini, si adatta ai gusti contemporanei grazie alla sua semplicità e alla possibilità di personalizzarla con ingredienti come mandorle, pinoli e spezie.
Ingredienti e preparazione veloce
Per realizzare questo panettone alternativo, bastano pochi ingredienti semplici: uova, zucchero, farina, burro, frutta candita, uvetta, mandorle e un pizzico di spezie come la cannella. La preparazione richiede solo 8 minuti per l’impasto, che deve poi cuocere per circa 40-50 minuti a una temperatura controllata. L’aggiunta di frutta secca e canditi prevede piccoli accorgimenti, come infarinarli per evitare che cadano sul fondo del dolce, garantendo così una distribuzione perfetta in ogni fetta.
Un dolce natalizio amato e versatile
Il plum cake con frutta candita e secca è un dolce che unisce sapori antichi e idee moderne, ideale per la colazione delle feste o come dessert dopo il pranzo natalizio. Può essere decorato con glassa, fettine di agrumi o zucchero a velo per aggiungere un tocco di dolcezza visiva e gustativa. Si conserva bene sotto una campana o in contenitori ermetici, mantenendo la sua morbidezza per giorni. La sua ricetta semplice e veloce lo rende un must tra i dolci natalizi, capace di conquistare grandi e piccini.
Idee per servire e varianti di gusto
Chi ama sperimentare può arricchire il plum cake con liquori delicati come il rum per ammorbidire l’uvetta, oppure aggiungere spezie e scorze d’agrumi per esaltarne il profumo. Alcune famiglie preferiscono abbinarlo a un bicchiere di vin brulé per un’esperienza culinaria completa. Questa ricetta rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, capace di portare sulla tavola natalizia un’autentica dolcezza italiana più accessibile e meno impegnativa rispetto ai lievitati classici.
